A számvitel és könyvelés sokkal régebbre vezethető vissza, mint azt sokan gondolnák. A ránk maradt feljegyzések arról tanúskodnak, hogy már Krisztus előtt három és fél évezreddel a Sumérok készítettek kezdetleges elszámolásokat az éves kenyér és, a sokak számára legfontosabb, sör mennyiségének alakulásáról.
