A méz élettani hatásai
A mézet már az ősidők óta előszeretettel fogyasztjuk, mivel bátran mondhatjuk, hogy ez a természetben megtalálható legédesebb anyag. Manapság viszont egyre többen fogyasztják egészségmegőrző és gyógyító hatása miatt is: elsősorban megfázásra és sebek, sérülések gyorsabb gyógyulására alkalmas, de számos más betegségből is segíthet kilábalni.
A lépes méz pedig kiváló immunrendszer erősítő.
Elsősorban szénhidrát forrás, de gazdag vitaminokban (C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, H, P), ásványi anyagokban, szerves savakban, illóolajokban és enzimekben.
Néhány ok, hogy miért használjunk mézet, cukor helyett:
- A méz gyorsabban felszívódik, így nem terheli meg a hasnyálmirigyet, és gyorsabban juttat energiához is.
- Fokozza az étvágyat, a cukorral ellentétben.
- Energiát ad, segít a fáradság leküzdésében.
- Méregtelenítő, antibakteriális és antioxidáns hatása van, segíti és izmok működését, erősíti a porcokat, és enyhíti az allergia okozta tüneteket.
Fogyasztás
Mézet, ajánlott rendszeresen naponta fogyasztani, még ha nem is helyettesíti teljesen a cukrot az étrendünkbe. Használhatjuk sütemények, tea, kávé, limonádé, stb. ízesítésére. A mézes kenyér kivalló reggeli eledel, mivel gyorsan juttat energiához és vitaminokhoz. Egy jó tea, mézzel és citrommal pedig jobb bármilyen üdítő italnál.