A citrusfélék, főleg a citrom egészségre való jótékony hatása már évezredek óta ismert. Nemcsak immunrendszer erősítő hatása van, hanem a vírusokkal és baktériumokkal szemben is véd. Sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek a szervezetet erősítik, mint például: citromsav, kálcium, magnézium, C-vitamin, bioflavonoid, pectin, stb.